1．優(yōu)質(zhì)蟹苗體色呈淡黃色，有光澤和透明感，鏡檢體表無(wú)聚縮蟲(chóng)或絲狀細(xì)菌等異物。劣質(zhì)蟹苗，體色光澤暗淡，有深有淺，呈乳白色、桔紅色，鏡蟹苗養(yǎng)殖技術(shù)檢蟹苗帶菌、帶蟲(chóng)。

　　2.優(yōu)質(zhì)蟹苗體質(zhì)健壯，規(guī)格均勻，有趨光性，攝食兇猛，溯水性強(qiáng)。手感蟹苗爬動(dòng)有力，用嘴吹之反應(yīng)敏捷。用手抓起少量蟹苗，甩干水分輕握成團(tuán)，松手后會(huì)立即散開(kāi)。劣質(zhì)蟹苗，空胃無(wú)食，游動(dòng)能力差，易在水體底層活動(dòng)，手抓蟹苗易成團(tuán)，不易散開(kāi)。

　　3．蟹苗規(guī)格：正常蟹苗出池規(guī)格以每千克12萬(wàn)~14萬(wàn)只為宜，最多不超過(guò)17萬(wàn)只。達(dá)到此規(guī)格的蟹苗，假苗較少，變成幼蟹較為順利。如蟹苗數(shù)量過(guò)多，說(shuō)明蟹苗日齡短，甲殼軟，經(jīng)不起操作和運(yùn)輸。如蟹苗數(shù)量過(guò)少，該蟹苗規(guī)格大，臨近脫殼期，運(yùn)輸途中會(huì)脫殼死亡。

　　4．育苗水體鹽度、溫度：蟹苗出池時(shí)，要求水體鹽度不高于4‰，淡化時(shí)間不少于7日齡，出苗時(shí)水溫在21℃左右，育苗池水溫與養(yǎng)殖池水溫差在2℃以內(nèi)，最多不超過(guò)4℃。